味噌解禁

11月となり。。。今年も2ヶ月を切りました。

1年が本当に早いですね。。。

今年の初め頃に、こちらのブログで紹介した

『我が家の手作り味噌』が8ヶ月の発酵期間を経て

完成しました！！！

（発酵前の写真↓）

発酵後の完成したお味噌↓

味噌作り2年目は去年よりも美味しく仕上がったように感じます！！

7キロでは足りないので、3年目の味噌作りは10キロ作ろうと思います。

追伸。。。ベランダ菜園の茄子は実りませんでした。茄子の綺麗なお花が咲いただけでした（笑）